ANEKA CAKE DAN PUDING

PUDING SUSU COKLAT KELAPA MUDA Puding susu coklat yang saya buat kali ini cukup sederhana namun enak dinikmati. Air dan daging kelapa muda yang ditambahkan kedalamnya memberikan cita rasa yang berbeda. Langsung ke resep yahh. Bahan-bahan : Lapisan putih 1 bks agar-agar putih 300 ml air 1/4 kaleng SKM 50 gr gula pasir 1/2 sdt vanila bubuk Lapisan coklat : 1 bks agar-agar coklat 300 ml air kelapa muda 100 gr gula pasir 1/2 sdt pasta coklat Daging kelapa muda  Langkah pembuatan : Campur bahan lapisan putih, sambil terus diaduk, masak hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat, tuang kedalam cetakan.  Setelah lapisan putih sedikt mengeras, campur lapisan coklat kecuali daging kelapa muda. Masak hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat lalu tuang perlahan keatas lapisan putih. Terakhir masukkan daging kelapa muda kedalam lapisan coklat. Biarkan dingin, hidangkan.  Demikian cara membuat Puding susu coklat ala saya.  Semoga bermanfaat....

CAKE POTONG COKLAT KEJU Cake potong ini hampir sama dengan cake spekuk sebelumnya, yang membedakan hanyalah penambahan bahan lainnya seperti coklat dan keju serta loyang yang digunakan berbentuk persegi. Bahan : 8 btr telur 300 gr gula pasir 1 sdm Alfagel 300 gr terigu kompas 50 gr coklat bubuk 100 gr coklat batang ( cairkan) 1 sdt baking powder 1 sdm spekuk  1 sachet susu Dancow 100 gr margarin ( cairkan)  Langkah pembuatan : Kocok telur, gula dan Alfagel sampai mengembang kurang lebih 10 menit.  Tambahkan terigu, baking powder, spekuk, coklat bubuk dan susu Dancow yang sudah di campur rata sebeumnya. Aduk rata.  Tuang margarin cair, aduk rata. Siapkan loyang ukuran 20x20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.  Tuang adonan, ratakan. Panggang dengan api sedang hingga matang.  Keluarkan cake, dinginkan.  Oles cake dengan coklat yang sudah dilelehkan tadi. Taburi keju parut dan potong kotak sesuai sele...

PUDING KELOR Kandungan vitamin dan mineral yang terdapat dalam daun kelor sangat baik untuk kesehatan. Hal ini juga yang menginspirasi saya untuk membuat puding berbahan dasar kelor. Kombinasi daun kelor dan agar-agar juga sangat baik untuk pencernaan. Berikut tutorial cara pembuatan puding kelor ala saya. Langsung ke resep yah Bahan : Bubuk agar-agar warna hijau ( 2 bks ) Daun kelor ( 2 genggam ) Air ( 6 gelas ) 150 gr gula pasir Susu Dancow ( 1 sachet ) Essens vanila secukupnya 8 buah biskuit regal.  Langkah pembuatan : Rebus 2 genggam kelor dengan 6 gelas air hingga mendidih, sisihkan daun kelor.  Masukkan 2 bungkus agar-agar kedalam air rebusan kelor, tambahkan gula pasir, susu Dancow bubuk, essens vanila, aduk rata, biarkan mendidih.  Angkat, biarkan hangat, tuang dalam loyang. Biarkan setengah hangat, masukkan biskuit regal  kedalam puding ( tata agar biskuit masuk ke bagian tengah adonan).  Biarkan adonan dingin (masukkan ke k...

CAKE VANILA Pembuatan cake vanila hampir sama dengan cake spekuk. Yang membedakan yaitu bahan yang digunakan dan teknik pembuatannya. Langsung ke resep yah. Bahan  : 300 gr gula pasir 1 sdm alfagel 6 btr telur 300 gr tepung terigu 1 sdt baking powder 1 sdt vanili 1/2 sdt kuning telur 100 gr blue band cair 1 sdm pewarna cair ( coklat ) Cara pembuatan  : Kocok gula, telur dan alfagil kurang lebih 10 menit sampai adonan kaku. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder dan vanili. Tambahkan kuning telur, aduk rata.  Tambahkan blue band cair, aduk rata.  Pisahkan adonan menjadi dua bagian sama rata. Satu bagian diberi pewarna coklat, aduk rata.  Siapkan pan yang sudah dioles margarin, taruh satu sendok adonan putih terlebih dahulu kemudian tumpuk satu sendok adonan cokalat diatasnya. Lakukan berulang-ulang sampai adonan habis. Panggang dengan api sedang.  Setelah matang, biarkan dingin baru dihidangkan. ...

CAKE SPEKUK Cake spekuk dengan cita rasa yang khas selalu menggugah selera bagi para pencinta cake. Teknik dan cara pembuatan tidaklah rumit, hampir sama dengan teknik dan cara pembuatan cake pada umumnya. Berikut ini saya akan membagikan cara pembuatan cake spekuk.  Bahan : 6 btr telur 300 gr gula pasir 1 sdm Alfagel  300 gr tepung terigu  1/2 sdm bumbu spekuk  25 gr susu dancow bubuk 1 sdt baking powder 1 sdm coklat bubuk 100 gr blue band ( dicairkan ) Cara pembuatan : Kocok telur, gula pasir dan Alfagil dengan kece- patan maksimal kurang lebih 10 menit sampai adonan kaku. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan bumbu spekuk, baking powder dan coklat bubuk, aduk rata.  Tambahkan blue band cair, aduk rata. Masukkan dalam pan, panggang dengan api sedang. Setelah matang, keluarkan dari pan dan biarkan dingin baru dihidangkan. Demikian resep cake spekuk sederhana buatanku. Semoga bermanfaat.